Waarom elke fietser een groot ontbijt zou moeten eten

Ik ben altijd een groot voorstander geweest van het ontbijt, maar ik geloofde niet altijd in een groot ontbijt. Zoals zoveel mensen zou ik 's morgens wat koffie en ontbijtgranen hebben en het voldoende noemen. Maar het was niet lang genoeg. Tegen half elf 's ochtends, amper twee uur na het eten, zou ik naar de koelkast gaan voor meer eten. Dan weer rond de middag en, afhankelijk van wanneer ik mijn rit zou kunnen inlassen, ergens daarna. Ik zou eindelijk gaan zitten voor een volledige maaltijd tijdens het diner, wanneer ik het het minst nodig had.

Het blijkt dat dit niet alleen een omgekeerde brandstofstrategie is, maar ook niet erg goed voor je.

Een grote hoeveelheid bewijsmateriaal laat zien dat skimpen bij het ontbijt en groter eten later verband houdt met vele moderne stofwisselingsproblemen, zelfs als je in totaal minder calorieën eet. Het kan leiden tot gewichtstoename, insulineresistentie en alle kwalen, zoals diabetes en hartaandoeningen, die volgen in hun kielzog. Het nieuwste onderzoek naar deze stapel is een wetenschappelijke beoordeling van de eetgewoonten van meer dan 50.600 mannen en vrouwen. De studie, gepubliceerd in de Journal of Nutrition in juli concludeerde dat degenen die 's morgens hun grootste maaltijd aten gemiddeld beduidend armer waren dan degenen die later op de dag meer aten.

Het is een no-brainer voor fietsers, volgens oefening voedingsdeskundige en fysioloog Stacy Sims. De auteur van Rodale's BRULLEN, een voedings- en fitnessgids voor vrouwen, Sims gaf mijn dieet een paar jaar geleden een professionele opknapbeurt toen ik trainde voor endurance cycling- en triatlonevenementen. (Disclosure: ik was co-auteur BRULLEN met Sims.)

"Als je jezelf 's morgens niet genoeg voedt - als je lichaam al' s nachts vastzit en je stresshormonen te hoog zijn - val je de rest van de dag in gevaar, vooral als je traint of regelmatig oefenen, "zei ze. "Je lichaam is 's morgens klaar voor eten. Je hebt de energie nodig om iets aan te pakken. Voed jezelf, of je ritten zullen lijden, je zult later op de dag uithongeren, je stresshormonen zullen hoog zijn, en het zal moeilijker worden om mager te blijven, zelfs als je niet zoveel eet in het algemeen. "

Zie wat pro-wielrenners eten voor het ontbijt:

Hoewel ik behoorlijke resultaten behaalde, maakte het eten van een licht ontbijt me vaak op de dag later onophoudelijk hongerig. Mijn bloedwerk onthulde dat mijn lichaam het niet leuk vond om de hele tijd zo dichtbij te blijven hangen. Mijn bloedsuikerspiegel was verhoogd, evenals mijn cortisol (stresshormoon) niveaus. Mijn gewicht kaatste rond en mijn workouts voelden zich vaak moeilijker dan ze zouden moeten hebben.

Dus draaide ik mijn tanken schema en begon mijn dag met een volledige plaat van voedsel dat een combinatie van eiwitten, groenten en complexe koolhydraten inbegrepen: gesauteerde rijst en groenten met roerei; een ontbijt wrap; eieren met de zon naar boven en avocado boven een zoete aardappel. Ik stopte meteen met "grazen" of de hele dag eten (en echt slecht advies geven over tanken). Zonder een snack halverwege de ochtend, zou ik opladen met een lunch van vergelijkbare grootte en de dag afsluiten met een licht diner. Ik zou aangenaam hongerig wakker worden en klaar om te tanken en de dag te beginnen. Ik voelde me frisser tijdens mijn ritten en binnen vier weken verbeterde mijn bloedwerk. Het is sindsdien mijn MO geweest.

Hoe groot is een groot ontbijt? Dat hangt van veel factoren af, zoals je lengte, activiteitsniveau en wat voor soort rijden of lichaamsbeweging je die dag doet - zie onze gids om je ontbijt aan je rit aan te passen. Maar over het algemeen, zet je gewoon je eetschema op zijn kop. Als je gewoonlijk 300 tot 400 calorieën eet tijdens het ontbijt, 500 tot 600 tijdens de lunch, en 600 tot 700 tijdens het avondeten, draai het dan gewoon om. En natuurlijk, zorg ervoor dat je tanken met kwaliteit, niet alleen kwantiteit: je kunt een 700 calorieën ontbijt krijgen met een grote Coconut Crème Pie Swirl-koffie en een half dozijn Pumpkin Munchkins, maar dat is een vreselijk idee. Een complete maaltijd omvat complexe koolhydraten, eiwitten en gezond vet. (Lees meer over prestatievoeding voor fietsers in Rodale's Voorzie uw rit van brandstof.)

Probeer deze:

  • 2 eieren (150 calorieën)
  • 1 middelgrote zoete aardappel (115 calorieën)
  • Gesneden ½ avocado (160 calorieën)
  • 1 kopje Griekse yoghurt (190 calorieën)
  • Totaal aantal calorieën: 615
  • ½ kopje staal gesneden haver (300 calorieën)
  • 2 T pindakaas (190 calorieën)
  • ¼ kopje rozijnen (100 calorieën)
  • ½ kopje Griekse yoghurt (80 calorieën)
  • Totaal aantal calorieën: 670
  • Eierburrito met aardappelblokjes en spinazie en salsa (530 calorieën)
  • ½ kopje yoghurt met ½ kopje bessen (120 calorieën)
  • Totaal aantal calorieën: 650

Met minimale planning kost dit soort gezonde ochtendfeesten niet veel meer tijd dan een stop bij Starbucks. Misschien minder. En het is veel beter voor je gezondheid, taille en prestaties tijdens het fietsen.

Bekijk de video: Inhoud ID van YouTube kan een WERKELIJKE WET WORDEN! Julia Reda Interview

Laat Een Reactie Achter